Recorde superado, confira aqui...Mais uma vez a cidade de Ipanema (MG) quebrou o próprio recorde junto ao RankBrasil, de Maior doce de leite. O desafio aconteceu em 7 de setembro de 2019, durante a décima edição da Festa do Queijo. Desta vez a iguaria pesou 828 quilos e mediu 182 cm de comprimento, 108 cm de largura e 35 cm de altura.
A representante do RankBrasil, Elisangela Arruda esteve presente no evento. Ela conferiu peso e medidas e oficializou o novo título brasileiro com entrega de troféu. Segundo ela, este recorde foi literalmente uma deliciosa surpresa. “Na hora da pesagem todos estavam muito apreensivos, mas tudo virou festa quando o resultado superou a marca anterior”, conta.Conforme o prefeito da cidade, Walter Paulo de Oliveira, manter o recorde do doce de leite é tão importante para a cidade quanto o do queijo gigante. “Superar os próprios recordes junto ao RankBrasil significa o reconhecimento técnico, obtendo a credibilidade que a Festa do Queijo de Ipanema merece!”, destaca.
O doce de leite foi produzido na fábrica de doces Nhá Nair e a receita levou aproximadamente 1.400 litros de leite, 430 quilos de açúcar, além de glicose e um redutor de acidez. O cozimento foi feito a vapor. Segundo o sócio administrador da fábrica, Marlucio Venâncio Rodrigues, 10 pessoas estiveram envolvidas na produção da iguaria, que demorou 12 horas.Marlucio comenta que a principal dificuldade foi conciliar a produção do doce de leite com a de outros produtos. “Também foi difícil retirar da fábrica uma barra de mais de 800 kg”, lembra. Para ele, o recorde junto ao RankBrasil significa a oportunidade de poder divulgar os produtos do estabelecimento: “É uma forma de tornar nossa empresa mais conhecida na região e em todo o Brasil”.
Após a oficialização do recorde, o doce de leite foi apresentado para a população com um desfile em carro aberto até o Parque de Exposições da CASEMG, onde o produto foi cortado. Foram distribuídos gratuitamente aproximadamente oito mil pedaços de doce para os participantes da festa.
Doce de leite pesou 828 quilos e mediu 182 cm de comprimento, 108 cm de largura e 35 cm de altura / Foto: RankBrasil
Festa do Queijo
O evento foi realizado de 5 a 8 de setembro e comemorou os 107 anos de emancipação política do município de Ipanema. Além do recorde do doce de leite, a cidade também quebrou a marca de Maior queijo minas padrão, que pesou 2.284 quilos.Outra atração foi uma queimadinha gigante, feita em uma chaleira com 1,80 m de altura por 2 m de diâmetro. A festa também contou com atrações musicais, concurso de queijo e cachaça artesanal, venda de produtos da culinária do queijo, concurso musical e o tradicional Desfile Cívico.
Recorde superado:
| Cidade | Estado | Peso | Altura | Largura | Comprimento | Ano |
| Ipanema | MG | 302 kg | 12 cm | 107 cm | 181cm | 2013 |
| Ipanema | MG | 507,5 kg | 18 cm | 107 cm | 181cm | 2014 |
| Ipanema | MG | 517 kg | 19,5 cm | 107 cm | 181cm | 2015 |
| Ipanema | MG | 568 kg | 19,8 cm | 107 cm | 181 cm | 2016 |
| Ipanema | MG | 608 kg | 22,5 cm | 108 cm | 184 cm | 2017 |
| Ipanema | MG | 810kg | 28,5 cm | 108 cm | 182 cm | 2018 |
| Ipanema | MG | 828kg | 35 cm | 108 cm | 182 cm | 2019 |