O Chef Dornelles conquistou o reconhecimento do RankBrasil – Livro dos Recordes Brasileiros pela Maior feijoada em betoneira do Brasil. A preparação alcançou 172 litros e foi realizada em 11 de julho de 2026, na cidade de Ipanema, em Minas Gerais.A feijoada foi preparada em uma betoneira de aço inox desenvolvida para o preparo de alimentos em grande escala. O equipamento havia sido especialmente produzido para realizações gastronômicas, característica que permitiu sua utilização na preparação apresentada pelo recordista.
A proposta reuniu o preparo da feijoada e o uso de um equipamento de grande porte como ferramenta de cozinha. O resultado foi reconhecido em uma categoria específica, que considera a produção do prato em betoneira.Acompanhamento da preparação
A auditoria foi conduzida à distância por Luciano Cadari, representante do RankBrasil – Livro dos Recordes Brasileiros. Durante a realização, a equipe do Chef Dornelles enviou registros que foram acompanhados em tempo real.O material apresentado incluiu o preparo, a movimentação do alimento dentro do equipamento, os registros visuais e a aferição do volume. Esse acompanhamento permitiu a conferência da marca produzida em Ipanema.
Uma marca medida em litrosO resultado foi registrado por volume. A conferência utilizou uma régua volumétrica previamente combinada, considerando as medidas internas da betoneira e a altura atingida pela feijoada.
A matéria original informa um diâmetro aproximado de 90 centímetros e uma altura de 27 centímetros de alimento. O volume reconhecido a partir da aferição foi de 172 litros.A validação não utilizou pesagem. Dessa forma, a marca brasileira corresponde à quantidade de feijoada em litros, unidade empregada na conferência e preservada no registro.
Mais uma conquista gastronômicaO Chef Dornelles já possuía passagens anteriores pelo RankBrasil – Livro dos Recordes Brasileiros. A feijoada em betoneira acrescentou uma nova categoria à sua trajetória de realizações gastronômicas.
Com a preparação em Ipanema, o recordista recebeu o reconhecimento nacional pela marca de 172 litros. A conquista documenta tanto a quantidade produzida quanto a utilização da betoneira gastronômica na execução do prato.