Maior Chaleira do Brasil, com capacidade de 5.815 litros, utilizada nos grandes preparos do Chef Edi Dagrê.
A gastronomia em grande escala exige estruturas igualmente impressionantes. No dia 10 de junho de 2026, uma chaleira com capacidade de 5.815 litros entrou para o RankBrasil - Livro dos Recordes Brasileiros com o título de Maior Chaleira do Brasil.Fabricada pela Global Aço, a estrutura foi desenvolvida para dar suporte aos grandes preparos gastronômicos realizados pelo Chef Edi Dagrê, especialmente em operações que exigem grandes volumes de água quente, caldos e outras etapas de cocção.
As dimensões ajudam a demonstrar a proporção do equipamento. Conforme o projeto técnico, a chaleira possui 2,87 metros de diâmetro superior, 1,67 metro na base e 1,553 metro de altura.Produzida em aço ASTM A36, a peça combina resistência e capacidade para atender produções muito superiores às encontradas em cozinhas convencionais. Sua construção também precisou considerar a logística necessária para movimentação, utilização e segurança durante os grandes eventos gastronômicos.
A chaleira passou a fazer parte da estrutura utilizada pelo Chef Edi Dagrê em seus desafios de grande porte, servindo como apoio em diferentes preparos realizados em eventos no Rio Grande do Sul.Mais do que chamar a atenção pelas dimensões, o equipamento demonstra toda a estrutura existente nos bastidores dos recordes gastronômicos. Para produzir milhares de litros ou centenas de quilos de alimento, é necessário planejar não apenas a receita, mas também equipamentos capazes de atender às exigências de cada preparação.
A fabricação da chaleira pela Global Aço uniu indústria e gastronomia em um projeto criado especificamente para operações de grandes proporções.Com capacidade oficial de 5.815 litros, a estrutura passa a integrar os registros do RankBrasil - Livro dos Recordes Brasileiros como a Maior Chaleira do Brasil.
Dados do recorde
- Recorde: Maior Chaleira do Brasil
- Capacidade: 5.815 litros
- Fabricante: Global Aço
- Utilização: apoio aos grandes preparos do Chef Edi Dagrê
- Material: aço ASTM A36
- Diâmetro superior: 2,87 metros
- Diâmetro da base: 1,67 metro
- Altura: 1,553 metro
- Data: 10 de junho de 2026